“九月节（jiē），露气寒冷，将凝结也。”如果（guǒ）说（shuō）“白露”节气标志着炎热向凉爽的（de）过度，暑气尚不曾完（wán）全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么（me）“寒露”节（jiē）气则是天气转凉的象征，标志着天（tiān）气由（yóu）凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射（shè），如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

秋（qiū）冬季燥气盛，燥（zào）气与肺相关，肺气易燥（zào），因此表现出来的症（zhèng）状以「燥象（xiàng）」为（wéi）主：干咳、口干、眼干。所（suǒ）以，这个（gè）季节（jiē）养生应注意什么呢？

中医讲究五脏（zāng）平衡，五行上（shàng）肺属金，这时候如果肺偏燥热（rè），金容易克木，肝属木，肺（fèi）热就（jiù）容易伤肝阴。日常饮食上要注意少（shǎo）食辛辣，多（duō）食用一些平和（hé）润肺（fèi）的（de）食物。比如梨、百合、银耳（ěr）等。

中医认为（wéi）食品里，生的一般性（xìng）偏凉，作用是（shì）向（xiàng）上（shàng）升（shēng）的（de）。而（ér）熟的偏温，作用（yòng）向下降。所以梨（lí）生吃（chī），主要起到生津作用。梨如果熟吃，则作（zuò）用（yòng）向下，可入肺润燥。特别是对于胃偏（piān）寒的人（rén）来说（shuō），熟吃不伤胃（wèi）。

这款下午茶做（zuò）法很简单，食材选用什（shí）么品种的（de）梨都可以（yǐ）。将梨洗净，切成小块加清水于锅中煮沸，水开（kāi）后转至小火再煮一（yī）会，目测梨肉软烂即可，可以不放冰糖。既润肺止咳，又生（shēng）津解渴，做为秋（qiū）日下午（wǔ）茶再合适不过了。每日连汤带（dài）梨吃（chī）一份，整个（gè）冬天都可以免受咳嗽侵袭，对于慢阻（zǔ）肺、哮喘等呼（hū）吸（xī）慢病患者也很适用。

小tips：煮梨汤或蒸梨（lí）时，可以不削皮（pí）。中医（yī）认为梨皮和果肉一（yī）样入肺、清（qīng）心，又有（yǒu）降火的功效。

深秋时节，寒凉已蔓延开来，早晚温差逐渐拉大（dà），忽冷忽热的气候下，要注意（yì）添衣调整，切勿感冒。到了（le）秋末霜降（jiàng），更要防寒保暖，当冬三（sān）月来临时，饮食需（xū）要（yào）适当调整，可以食用一些（xiē）温热的食品（pǐn），如应季补肾的栗（lì）子和温（wēn）胃的柿子（zǐ），不（bú）吃辛热刺激性的食（shí）物。